Lass uns kochen
- 1 Blattspinat auftauen lassen. Spinat gut ausdrücken und fein hacken. Packungsinhalt Gekochter Kloß-Teig in eine Schüssel geben, 400 ml kaltes Wasser zufügen und mit einem Schneebesen verrühren. Hartweizen-Grieß, 1/2 TL Salz und den gehackten Spinat unterrühren. Teig 5 Minuten quellen lassen.
- 2 Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Austernpilze mit Küchenpapier trocken abreiben und klein schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin anschwitzen, Austernpilze zugeben und unter Wenden goldgelb braten. Austernpilze aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
- 3 Salzwasser in einem großen Topf zum Kochen bringen. Aus dem Gnocchiteig eine Rolle von ca. 2 cm Durchmesser formen, 1 cm dicke Scheiben abschneiden und diese mit einer Gabel flach drücken. Spinat-Gnocchi in dem kochenden Salzwasser ca. 2 Minuten garen bis sie an die Oberfläche steigen.
- 4 Inzwischen ¼ l (250 ml) Wasser in die Pfanne geben, aufkochen und Päckcheninhalt KNORR Kräuter Soße einrühren. 1 Minute bei schwacher Hitze kochen lassen. Spinat-Gnocchi mit Austernpilzen und Soße anrichten.