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Spaghetti mit Pilzsauce und Gremolata

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1846kJ
Energie (Kilokalorien)442kcal
Fett10g
davon gesättigte Fettsäuren3,3g
Kohlenhydrate67g
davon Zucker2g
Ballaststoffe7g
Eiweiß16g
Salz0,98g
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Bund Petersilie
  • 1 unbehandelte Zitrone
  • 250 g Spaghetti
  • Jodsalz
  • 400 g Champignons
  • 1 EL Öl
  • Pfeffer
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Pfifferling Sauce
  • 1 Für die Gremolata Knoblauchzehe schälen. Petersilie waschen, trocken schütteln und zusammen mit dem Knoblauch fein hacken. Zitrone heiß waschen, abtrocknen, die Schale abreiben und zugeben. Alles gut mischen und beiseitestellen.
  • 2 Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Champignons putzen, größere Pilze halbieren oder vierteln. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Pilze darin anbraten. Mit Pfeffer würzen.
  • 3 Pilze an den Rand der Pfanne schieben, 300 ml kaltes Wasser zugießen, Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Pfifferling Sauce einrühren, aufkochen und bei schwacher Hitze mit etwas geöffnetem Deckel 5 Minuten kochen, dabei ab und zu umrühren.
  • 4 Die Nudeln in einem Sieb abgießen und abtropfen lassen