Spaghetti-Nester mit Pilzsauce und Gremolata

Nährwerthinweise

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1848kJ

Energie (Kilokalorien)443kcal

Fett10g

davon gesättigte Fettsäuren3,3g

Kohlenhydrate67g

davon Zucker2,4g

Ballaststoffe6,9g

Eiweiß16g

Salz0,97g

1 Für die Gremolata Knoblauchzehe schälen. Petersilie waschen, trocken schütteln und zusammen mit dem Knoblauch fein hacken. Zitrone heiß waschen, abtrocknen, die Schale abreiben und zugeben. Alles gut mischen und beiseitestellen.
2 Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Champignons putzen, größere Pilze halbieren oder vierteln. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Pilze darin anbraten. Mit Pfeffer würzen.
3 Pilze an den Rand der Pfanne schieben, 300 ml kaltes Wasser zugießen, Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Pfifferling Sauce einrühren, aufkochen und bei schwacher Hitze mit etwas geöffnetem Deckel 5 Minuten kochen, dabei ab und zu umrühren.
4 Die Nudeln in einem Sieb abgießen und abtropfen lassen. Mit einer Fleischgabel portionsweise zu Nestern aufrollen und auf Teller setzen. Pilzsauce zu den Spaghetti-Nestern geben und mit der Gremolata bestreut servieren.