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Spaghetti mit Rucola-Tomaten-Sauce und Pancetta

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2154kJ
Energie (Kilokalorien)516kcal
Fett16g
davon gesättigte Fettsäuren5,6g
Kohlenhydrate71g
davon Zucker9,1g
Ballaststoffe6,8g
Eiweiß17g
Salz2,2g
  • 250 g Spaghetti
  • 80 g Pancetta (oder Bacon)
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200 g Cocktailtomaten
  • 40 g Rucola
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 50 ml Kochsahne (15% Fett)
  • 1 Beutel KNORR Fix für Tomaten Bolognese
  • 1 Spaghetti im kochenden Wasser nach Packungsangabe kochen.
  • 2 Pancetta in breite Streifen schneiden. Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Cocktailtomaten waschen und halbieren. Rucola waschen und etwas kleiner zupfen.
  • 3 Pancetta ohne Fettzugabe kross braten, herausnehmen. Knoblauch und Tomaten in Öl kurz anbraten, herausnehmen.
  • 4 200 ml kaltes Wasser und Kochsahne zugießen. Beutelinhalt KNORR Fix für Tomaten Bolognese einrühren und unter Rühren aufkochen. Tomaten zufügen und in der Sauce heiß werden lassen. Rucola unterheben.
  • 5 Spaghetti mit Tomaten-Rucola-Sauce anrichten, Pancetta darüber geben.