Spaghetti mit Melonen-Lachs-Sauce
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Zubereitung
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Vorbereitung
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Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1691kJ
Energie (Kilokalorien)404kcal
Fett8,7g
davon gesättigte Fettsäuren2,8g
Kohlenhydrate59g
davon Zucker7,5g
Ballaststoffe3,7g
Eiweiß20g
Salz0,78g
- 200 g Spaghetti
- Jodsalz
- 500 g Cantaloup- oder Netzmelone
- 2-3 Stiele Dill
- 1 Innenpäckchen Knorr Helle Soße
- 150 g Räucherlachs in Scheiben
- Zitronensaft
- Pfeffer
Knorr Helle Soße
Helle Sauce: der Klassiker zu Gemüse wie Blumenkohl, Broccoli, und Geflügelgerichten, wie Hühnerfrikassee, Fischgerichten oder Eiergerichten. Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Spaghetti in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen, in einem Sieb abgießen und abtropfen lassen.
- 2 Kerne aus der Melone entfernen und die Melone in Spalten schneiden. Schale abschneiden und das Fruchtfleisch würfeln. Dill waschen, trocken schütteln und die Spitzen abzupfen.
- 3 300 ml Wasser aufkochen, Päckcheninhalt KNORR Helle Soße einrühren und die Melonenwürfel zugeben. Bei schwacher Hitze 2 - 3 Minuten kochen, dann mit einem Stabmixer fein pürieren.
- 4 Räucherlachsscheiben in Streifen schneiden und in der Sauce heiß werden lassen. Mit Zitronensaft, Pfeffer und etwas Salz abschmecken. Nudeln mit der Sauce auf Tellern anrichten und mit Dillspitzen bestreut servieren.