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Spaghetti mit Gemüse-Bolognese

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1709kJ
Energie (Kilokalorien)409kcal
Fett6,2g
davon gesättigte Fettsäuren0,9g
Kohlenhydrate71g
davon Zucker7,9g
Ballaststoffe7,2g
Eiweiß13g
Salz1,5g
  • 150 g Möhren
  • 150 g Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Beutel KNORR Fix für Spaghetti Bolognese
  • 250 g Spaghetti (eifrei)
  • Jodsalz
  • 1 Möhren schälen, Zucchini putzen und beides in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln.
  • 2 Gemüse im heißen Olivenöl anbraten. 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser zugießen. Beutelinhalt KNORR Fix für Spaghetti Bolognese einrühren. Unter Rühren aufkochen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Ab und zu umrühren. Sauce nach Belieben mit einem Stabmixer fein pürieren.
  • 3 Spaghetti in kochendem Salzwasser nach Packungsangabe kochen. Gemüse-Bolognese zu den Spaghetti servieren.