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Spaghetti Bolognese al Diavolo

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2590kJ
Energie (Kilokalorien)619kcal
Fett21g
davon gesättigte Fettsäuren5,6g
Kohlenhydrate84g
davon Zucker8,8g
Ballaststoffe8,6g
Eiweiß20g
Salz1,6g
  • 100 g geräucherter durchwachsener Speck
  • 1 Knoblauchzehe
  • 250 g Möhren
  • 1 rote Chilischote
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Beutel KNORR Fix für Spaghetti Bolognese
  • 300 g Spaghetti
  • Jodsalz
  • 1/2 Bund Petersilie
  • 1 Speck fein würfeln. Knoblauch schälen, Möhren schälen und waschen. Alles in kleine Würfel schneiden. Chili waschen, putzen, entkernen und hacken.
  • 2 Speck im heißen Olivenöl anbraten. Knoblauch, Möhren und Chili dazugeben und ca. 5 Minuten mitdünsten. 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser zugießen. Beutelinhalt KNORR Fix für Spaghetti Bolognese einrühren und unter Rühren aufkochen. Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten köcheln.
  • 3 Spaghetti inzwischen in kochendem Salzwasser bissfest garen.
  • 4 Petersilie waschen, trocken schütteln und, bis auf etwas zum Garnieren, hacken. Gehackte Petersilie in die Sauce rühren. Spaghetti abtropfen lassen und mit Sauce Bolognese anrichten. Mit Petersilie garnieren und dazu geriebenen Parmesan reichen.