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Schweine-Geschnetzeltes mit Pilzen und Speck

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)3079kJ
Energie (Kilokalorien)736kcal
Fett35g
davon gesättigte Fettsäuren11g
Kohlenhydrate55g
davon Zucker2,3g
Ballaststoffe5,2g
Eiweiß46g
Salz1,8g
  • 1 Zwiebel
  • 80 g Speck
  • 250 g Champignons
  • 600 g Schweinefleisch (geschnetzelt)
  • 3 EL Öl
  • 1 TL Paprika Pulver
  • 1 Topf KNORR Bouillon Pur Rind
  • 100 g Crème légère
  • 2 EL frische Kräuter (z.B. Majoran, Petersilie)
  • 300 g Nudeln oder Spätzle
  • 1 Zwiebel und Speck in kleine Würfel, Pilze in Spalten schneiden.
  • 2 Schweinegeschnetzeltes in Öl anrösten. Aus der Pfanne nehmen. Zwiebel, Speck und Pilze anschwitzen und mit Paprikapulver bestäuben. Mit 400 ml Wasser und KNORR Bouillon Pur Rind auffüllen und aufkochen lassen.
  • 3 Das Fleisch dazugeben und 5-10 Minuten leicht köcheln lassen. Danach Crème légère einrühren und mit frischen Kräutern abrunden. Nudeln oder Spätzle nach Packungsangaben zubereiten und zusammen mit dem Schweinegeschnetzelten servieren.