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Schupfnudelsalat

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1527kJ
Energie (Kilokalorien)366kcal
Fett20g
davon gesättigte Fettsäuren3,2g
Kohlenhydrate35g
davon Zucker2,9g
Ballaststoffe4,2g
Eiweiß9,2g
Salz0,91g
  • 500 g Schupfnudeln (gekühlt)
  • 5 EL Olivenöl
  • 1 Zucchini
  • 100 g tiefgekühlte Erbsen
  • 100 g Zuckerschoten
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Gartenkräuter mit Knoblauch
  • 1 Schupfnudeln in 2 EL heißem Olivenöl ca. 5 Minuten braten, in eine Salatschüssel geben und abkühlen lassen.
  • 2 In der Zwischenzeit Zucchini putzen, waschen und in dünne Scheiben schneiden. Gefrorene Erbsen im restlichen Bratfett ca. 2 Minuten dünsten. Zucchinischeiben und Zuckerschoten hinzufügen und das Gemüse weitere 3 Minuten garen. Gemüse zu den Schupfnudeln geben und abkühlen lassen.
  • 3 Beutelinhalt Knorr Salatkrönung mit 3 EL Wasser und 3 EL Olivenöl verrühren. Salatsauce unter den Schupfnudelsalat mischen und servieren.