Schupfnudel Rezepte
Du willst Schupfnudeln selber machen? Das wird Koch und Gäste freuen, denn als Schupfnudel nimmt der Kartoffelteig eine seiner schönsten Formen an.
In der Mitte dicker und an den Enden Spitz zulaufend – so wird der Teig mit der Hand ""geschupft"". Wenn du mal keine Zeit zum selber machen hast, kannst du natürlich auch Schupfnudeln aus dem Kühlregal verwenden. Bei den meisten Schupfnudel Rezepten werden die Nudeln in Butter geröstet, bis sie außen knusprig und innen noch schön weich sind. Klassisch werden sie mit Sauerkraut serviert, doch wusstest du, dass es auch süße Schupfnudel Gerichte gibt? Probier doch mal eine Verfeinerung mit Erdbeeren und Sahne, Mohn oder der Puderzucker!
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