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Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1635kJ
Energie (Kilokalorien)390kcal
Fett19g
davon gesättigte Fettsäuren4,4g
Kohlenhydrate32g
davon Zucker8,6g
Ballaststoffe6,6g
Eiweiß20g
Salz1,4g
  • 700 g Süßkartoffeln
  • 300 g Grünkohl frisch
  • 80 g Zwiebeln
  • 150 g Maitake (oder Austernpilze)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1/2 TL Jodsalz
  • Pfeffer
  • 200 g Rinderhackfleisch, mager
  • 1 geh. TL KNORR Gemüse Bouillon Champignon & Lauch (Glas)
  • 6 Eier (Größe M)
  • 200 ml Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) 17% Fett
  • 30 g Feta leicht (Schafskäse, 9% Fett abs.)
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