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Risotto alla milanese

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nutritional information

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1535kJ
Energie (Kilokalorien)367kcal
Fett12g
davon gesättigte Fettsäuren5,4g
Kohlenhydrate49g
davon Zucker0,9g
Ballaststoffe1,5g
Eiweiß7,3g
Salz1,6g
  • 0,1 g Safranfäden
  • 2 Schalotten
  • 1 EL Olivenöl
  • 250 g Risotto-Reis
  • 150 ml trockener Weißwein (ersatzweise Gemüse Bouillon)
  • 1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse
  • 25 g Butter oder Margarine
  • 30 g geriebener Parmesan oder anderer Hartkäse
  • weißer Pfeffer