Was suchst du?

Reissalat mit Berglinsen

Reissalat mit Berglinsen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 100 g Berglinsen
  • 100 g Basmatireis
  • 2 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Olivenöl
  • 40 g geschälte Mandeln

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1348kJ
Energie (Kilokalorien)323kcal
Fett13g
davon gesättigte Fettsäuren1,6g
Kohlenhydrate37g
davon Zucker4,7g
Ballaststoffe5,8g
Eiweiß11g
Salz1,2g

  • 1 Linsen mit ca. 1/2 l (500 ml) Wasser in einen Topf geben, aufkochen und bei schwacher in 30 Minuten bissfest garen; nach 15 Minuten Reis und KNORR Gemüse Bouillon zugeben.
  • 2 Inzwischen Frühlingszwiebeln waschen, putzen und schräg in dicke Ringe schneiden. Knoblauchzehe schälen und halbieren.
  • 3 Linsen und Reis in einem Sieb abgießen und abtropfen lassen, dabei ca. 100 ml Kochwasser auffangen.
  • 4 Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Knoblauchhälften in die Pfanne pressen. Zwiebelringe zugeben und 1 - 2 Minuten glasig dünsten. Aus der Pfanne nehmen und in eine Schüssel geben. Aufgefangene Brühe zugießen, Linsen und Reis zugeben und unterheben.
  • 5 Mandeln in einer beschichteten Pfanne ohne Fettzugabe goldgelb rösten und vor dem Servieren unter den Reissalat heben.