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Pilzrisotto

Den Klassiker aus Italien haben wir mit Pilzen verfeinert, herrlich. Entdecke jetzt unser tolles Rezept für Pilzrisotto.
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 10 g getrocknete Steinpilze
  • 2 Schalotten
  • 2 EL Olivenöl
  • 250 g Risotto-Reis
  • 150 ml trockener Weißwein (alternativ Gemüsebouillon)
  • 1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse
  • 250 g gemischte Pilze
  • weißer Pfeffer
  • 25 g Butter oder Margarine
  • 30 g geriebener Parmesan oder anderer Hartkäse
  • 1 EL gehackte Petersilie

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1755kJ
Energie (Kilokalorien)419kcal
Fett16g
davon gesättigte Fettsäuren5,9g
Kohlenhydrate50g
davon Zucker1,2g
Ballaststoffe4g
Eiweiß10g
Salz1,6g