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Pasta paglia e fieno - "Heu & Stroh"

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2984kJ
Energie (Kilokalorien)714kcal
Fett29g
davon gesättigte Fettsäuren9,2g
Kohlenhydrate79g
davon Zucker7,4g
Ballaststoffe8g
Eiweiß31g
Salz2g
  • 150 g weiße Bandnudeln
  • 150 g grüne Bandnudeln
  • Jodsalz
  • 200 g Hackfleisch
  • 2 EL Öl
  • 1 Zwiebel
  • 50 g durchwachsener Speck
  • 1 Beutel KNORR Fix für Ofen-Makkaroni alla mamma
  • 3 EL Pecorino Käse gerieben
  • 1 Weiße und grüne Bandnudeln (am besten getrennt) nach Packungsanleitung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
  • 2 Hackfleisch im heißen Öl anbraten. Zwiebel schälen und mit dem durchwachsenen Speck fein würfeln. Zum Fleisch geben und mitbraten. 450 ml kaltes Wasser zugießen, Beutelinhalt KNORR Fix für Ofen-Makkaroni alla mamma einrühren und aufkochen. Bei schwacher Hitze ca. 2 Minuten kochen.
  • 3 Abgetropfte Nudeln nebeneinander auf Tellern anrichten und mit der Sauce und geriebenem Pecorino-Käse servieren.