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Pasta mit Scampi und Artischocken

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2156kJ
Energie (Kilokalorien)515kcal
Fett9,7g
davon gesättigte Fettsäuren1,5g
Kohlenhydrate74g
davon Zucker12g
Ballaststoffe11g
Eiweiß27g
Salz2,8g
  • 250 g Hartweizen-Nudeln (z. B. Castellane)
  • Jodsalz
  • 200 g küchenfertige Scampischwänze (ohne Kopf und Schale)
  • 1 EL Olivenöl
  • 60 g getrocknete Tomaten in Öl mariniert
  • 220 g Artischockenböden (Dose)
  • 1 Beutel KNORR Fix für Tomaten Bolognese
  • 1 Nudeln nach Packungsanleitung in reichlich kochendem Salzwasser garen. Abgießen und abtropfen lassen.
  • 2 Scampi im heißen Olivenöl anbraten. Tomaten würfeln. Artischockenböden abgießen und ebenfalls würfeln. Gemüse zu den Scampi geben und mitbraten.
  • 3 300 ml kaltes Wasser zugießen, Beutelinhalt KNORR Fix für Tomaten Bolognese einrühren und aufkochen. Bei schwacher Hitze ca. 1 Minute kochen.
  • 4 Nudeln zugeben und heiß werden lassen. Sofort servieren.

Tipp für mehr Vielfalt

Pastasauce mit etwas Weißwein abschmecken.

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.