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Pasta mit Scampi und Artischocken

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2156kJ
Energie (Kilokalorien)515kcal
Fett9,7g
davon gesättigte Fettsäuren1,5g
Kohlenhydrate74g
davon Zucker12g
Ballaststoffe11g
Eiweiß27g
Salz2,8g
  • 250 g Hartweizen-Nudeln (z. B. Castellane)
  • Jodsalz
  • 200 g küchenfertige Scampischwänze (ohne Kopf und Schale)
  • 1 EL Olivenöl
  • 60 g getrocknete Tomaten in Öl mariniert
  • 220 g Artischockenböden (Dose)
  • 1 Beutel KNORR Fix für Tomaten Bolognese
  • 1 Nudeln nach Packungsanleitung in reichlich kochendem Salzwasser garen. Abgießen und abtropfen lassen.
  • 2 Scampi im heißen Olivenöl anbraten. Tomaten würfeln. Artischockenböden abgießen und ebenfalls würfeln. Gemüse zu den Scampi geben und mitbraten.
  • 3 300 ml kaltes Wasser zugießen, Beutelinhalt KNORR Fix für Tomaten Bolognese einrühren und aufkochen. Bei schwacher Hitze ca. 1 Minute kochen.
  • 4 Nudeln zugeben und heiß werden lassen. Sofort servieren.