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Pasta mit Rucola

Pasta mit Rucola - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 250 g Hartweizennudeln (z. B. Farfalle)
  • Jodsalz
  • 80 g Rucola
  • 125 g Mozzarella light
  • 1 EL Pinienkerne
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 1 TL Olivenöl
  • 1 Btl. Knorr Natürlich Lecker! Spaghetti Bolognese
  • Jodsalz
  • Pfeffer

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1894kJ
Energie (Kilokalorien)453kcal
Fett8,8g
davon gesättigte Fettsäuren4g
Kohlenhydrate68g
davon Zucker6,8g
Ballaststoffe6,7g
Eiweiß21g
Salz1,9g

  • 1 Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen.
  • 2 Rucola waschen, trockenschleudern und grob hacken. Mozzarella in kleine Würfel schneiden. Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Fettzugabe goldgelb rösten.
  • 3 Knoblauchzehen schälen, fein hacken und in der Pfanne im heißen Olivenöl hell dünsten. 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser dazugießen und Beutelinhalt Natürlich lecker! einrühren. Bei schwacher Hitze ca. 1 Minute kochen. Rucola und Mozzarellawürfel unterrühren.
  • 4 Nudeln auf ein Sieb gießen und abtropfen lassen. In die Sauce geben und gut mischen. Mit den Pinienkernen bestreuen und mit Pfeffer und evtl. Salz abschmecken. Nach Belieben mit einigen Rucolablättchen garnieren.