Pasta mit Paprika und Speck
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Zubereitung
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Vorbereitung
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Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2839kJ
Energie (Kilokalorien)679kcal
Fett32g
davon gesättigte Fettsäuren8,6g
Kohlenhydrate68g
davon Zucker14g
Ballaststoffe10g
Eiweiß23g
Salz2,4g
- 1 EL Pinienkerne
- 200 g Penne Rigate
- 2 gelbe Paprika
- 60 g Speckwürfel
- 2 EL Öl
- 3 Frühlingszwiebeln
- 250 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
- 1 Beutel KNORR Fix für Gulasch
- 50 g frische Parmesanhobel
- 1 Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne goldbraun rösten und herausnehmen. Penne Rigate nach Packungsanweisung zubereiten. Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und in Würfel schneiden.
- 2 Speck im heißen Öl anbraten. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Paprikaschoten und Frühlingszwiebeln zu dem Speck geben und andünsten. 200 ml Wasser und Kochcreme mit Beutelinhalt KNORR Fix für Gulasch verrühren, angießen, aufkochen und abgedeckt ca. 5 Minuten garen.
- 3 Penne Rigate dazugeben und kurz mit erhitzen. Pasta auf Teller anrichten, Parmesan und Pinienkerne überstreuen und servieren.