Pasta mit Hack und Feta
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2312kJ
Energie (Kilokalorien)553kcal
Fett17g
davon gesättigte Fettsäuren7g
Kohlenhydrate64g
davon Zucker4,6g
Ballaststoffe5,6g
Eiweiß29g
Salz1,1g
- 1 kleine Gemüsezwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 100 g braune Champignons
- 1/2 Bund Oregano
- 80 g Feta-Käse
- 1 EL Pflanzenöl
- 200 g Lammhackfleisch
- Jodsalz
- Pfeffer
- 50 ml trockener Rotwein (alternativ Delikatess Brühe)
- 100 ml KNORR Delikatess Brühe (Glas)
- 1 Packung KNORR Tomato al Gusto Tomaten-Bolognese
- 1 TL Zucker
- 1/2 TL Chili
- 250 g Papardelle (breite Bandnudeln)
- 1 Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Pilze putzen und hacken. Oregano waschen und trocken tupfen, Blättchen von den Stielen zupfen, 1 EL Blättchen beiseitelegen. Feta in kleine Würfel schneiden.
- 2 Öl in einem breiten Topf erhitzen, Zwiebel, Knoblauch und Pilze dazugeben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten. Hackfleisch dazugeben, weitere 10 Minuten braten, Pfeffer würzen. Rotwein, Brühe, Packungsinhalt KNORR Tomato al Gusto Tomaten-Bolognese, Zucker, Chili und Oregano zugeben. Zugedeckt bei kleiner Hitze mindestens 30 Minuten kochen, nochmals abschmecken.
- 3 Pappardelle in reichlich Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen, abgießen und mit der Lammsauce vermischen. Mit Feta und restlichem Oregano bestreut servieren.