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Pasta Bolognese mit Rucola und Schafskäse

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2499kJ
Energie (Kilokalorien)599kcal
Fett18g
davon gesättigte Fettsäuren7,5g
Kohlenhydrate82g
davon Zucker8,7g
Ballaststoffe8g
Eiweiß23g
Salz2g
  • 300 g Farfalle
  • Jodsalz
  • 1 Handvoll Rucola
  • 1 große Tomate
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 100 g Schafskäse (Feta)
  • 150 g Champignons
  • Pfeffer
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1 Packung KNORR Tomato al Gusto Tomaten-Bolognese
  • 1 Farfalle in kochendem, leicht gesalzenem Wasser bissfest garen. Rucola putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zupfen. Tomate waschen, Stielansatz entfernen und in kleine Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und schräg in feine Ringe schneiden. Schafskäse zerbröseln.
  • 2 Champignons putzen, evtl. waschen und in Scheiben schneiden. In einer Pfanne im heißen Öl braten und pfeffern. Packungsinhalt KNORR Tomato al Gusto Tomaten-Bolognese und Tomate zufügen und aufkochen. Frühlingszwiebeln zugeben und unterrühren.
  • 3 Farfalle in einem Sieb abgießen, abtropfen lassen und auf Teller verteilen. Zwei Drittel der Sauce auf die Nudeln geben. Rucola und Schafskäse, bis auf 2 EL zum Garnieren, darüber streuen. Restliche Sauce darauf geben und mit restlichem Rucola und Schafskäse bestreut servieren.