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Orientalischer Couscous

Orientalischer Couscous - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 250 g Rinderhackfleisch, mager
  • 1/4 TL Jodsalz
  • Pfeffer
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 rote Zwiebeln
  • 200 g Auberginen
  • 1 grüne Paprikaschote
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Beutel KNORR Fix für Hack-Reis Topf
  • 125 g Couscous
  • nach Belieben gemahlener Kreuzkümmel

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1612kJ
Energie (Kilokalorien)386kcal
Fett12g
davon gesättigte Fettsäuren3,5g
Kohlenhydrate42g
davon Zucker9,7g
Ballaststoffe5,8g
Eiweiß25g
Salz3,1g

  • 1 Rinderhackfleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauchzehe schälen und dazupressen. Alles gut vermischen und zu ca. 15 kleinen Bällchen formen.
  • 2 Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Aubergine waschen, putzen und in Stücke schneiden. Paprikaschote halbieren, entkernen, waschen und ebenfalls in Stücke schneiden.
  • 3 Fleischbällchen im heißen Olivenöl rundherum anbraten. Gemüse zugeben und mitbraten. 600 ml kaltes Wasser zugießen, Beutelinhalt KNORR Fix Hack-Reis Topf einrühren und aufkochen. Couscous einrühren und zugedeckt bei schwacher Hitze 15 Minuten garen.
  • 4 Nach Belieben mit etwas gemahlenem Kreuzkümmel abschmecken.