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One Pot Risotto mit Kürbis

One Pot Risotto mit Kürbis - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 600 g Kürbis
  • 12 Salbeiblätter
  • 3 EL Olivenöl
  • 300 g Risotto-Reis
  • 150 ml Weißwein
  • 2 Töpfe KNORR Bouillon Pur Delikatess
  • 2 EL gehobelten Parmesan oder anderen Hartkäse

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1946kJ
Energie (Kilokalorien)464kcal
Fett13g
davon gesättigte Fettsäuren3g
Kohlenhydrate68g
davon Zucker7,1g
Ballaststoffe4,7g
Eiweiß8,6g
Salz2,4g

  • 1 Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Kürbis putzen und in gleichgroße Würfel schneiden. 4 Salbeiblätter fein hacken.
  • 2 Olivenöl in einem backofengeeigneten Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch zufügen und leicht goldbraun anbraten. Reis, gehackten Salbei und Kürbis zufügen und mit anbraten. Weißwein und 800 ml Wasser zugießen, aufkochen und KNORR Bouillon Pur Delikatess zufügen. Den Deckel auflegen und das Risotto im vorgeheizten Backofen bei 180 °C 20 Minuten garen. Nach 10 Minuten umrühren und nach Bedarf etwas Wasser zugießen.
  • 3 One Pot Risotto mit Kürbis mit Parmesan und den restlichen Salbeiblättern garniert servieren.