One Pot Pasta-Pilz-Ragout
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2142kJ
Energie (Kilokalorien)513kcal
Fett16g
davon gesättigte Fettsäuren3,5g
Kohlenhydrate63g
davon Zucker4,1g
Ballaststoffe8,6g
Eiweiß23g
Salz3g
- 500 g gemischte Pilze
- 4 Knoblauchzehen
- 300 g junger Spinat frisch
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse
- 250 g Fusilli Nudeln
- 25 g geriebener Parmesan oder anderer Hartkäse
- 1 Pilze putzen und in grobe Stücke schneiden. Knoblauch schälen und hacken. Spinat waschen und in ein Sieb abtropfen lassen.
- 2 Pilze in einem Topf im heißen Öl anbraten. Knoblauch zugeben und kurz mitbraten. Tomaten zufügen. 500 ml Wasser zugeben, aufkochen und Knorr Bouillon Pur Gemüse unterrühren.
- 3 Pasta zugeben und bei schwacher bis mittlerer Hitze 10-12 Minuten garen, bis die Pasta al dente ist.
- 4 Parmesan unterrühren und Spinat zufügen. Spinat zusammenfallen lassen und untermischen.