Skip to content

Was suchst du?

Ofenkartoffeln

Fein gefüllt sind Ofenkartoffeln einfach unwiderstehlich. Unsere tolle Knolle freut sich über Waldpilz-Hacksoße.
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 1 kg große Kartoffeln, vorwiegend festkochend
  • 3 EL Pflanzenöl
  • 200 g Champignons
  • 150 g Hackfleisch (gemischt)
  • 1 Btl. KNORR Feinschmecker Waldpilz Suppe
  • 100 ml Schlagsahne
  • 2 EL Petersilie, fein gehackt
  • 1 EL Zitronensaft
  • Pfeffer

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2643kJ
Energie (Kilokalorien)633kcal
Fett37g
davon gesättigte Fettsäuren14g
Kohlenhydrate51g
davon Zucker4,3g
Ballaststoffe4,9g
Eiweiß19g
Salz1,6g

  • 1 Kartoffeln unter fließend kaltem Wasser sorgfältig abbürsten und trockentupfen. Kartoffeln mit 2 EL Pflanzenöl einreiben und auf ein Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 225 °C (Umluft: 200 °C) ca. 50 Minuten garen.
  • 2 Inzwischen Champignons putzen und klein schneiden. Hackfleisch in einer Pfanne im restlichen heißen Öl anbraten, Pilze zugeben und mitbraten.
  • 3 Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Waldpilz Suppe in einem Topf in 200 ml kochendes Wasser und Sahne einrühren, unter Rühren aufkochen. Waldpilzsuppe zum Hackfleisch in die Pfanne geben. Bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen lassen. Ab und zu umrühren.
  • 4 Petersilie zur Sauce geben und mit Zitronensaft und Pfeffer abschmecken. Ofenkartoffeln mit einem Messer kreuzweise einschneiden, etwas aufbrechen und mit der Sauce servieren.