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Nudelsalat mit getrockneten Tomaten

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2052kJ
Energie (Kilokalorien)491kcal
Fett29g
davon gesättigte Fettsäuren8,7g
Kohlenhydrate39g
davon Zucker2,5g
Ballaststoffe4,2g
Eiweiß16g
Salz0,67g
  • 150 g Nudeln (z.B. Gnocchi-Nudeln)
  • Jodsalz
  • 40 g getrocknete Tomaten
  • 125 g Mini-Mozzarellakugeln
  • 30 g Pinienkerne
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Italienische Art
  • 3 EL Olivenöl
  • 4 Stiele frischer Basilikum
  • 1 Nudeln im kochenden Salzwasser nach Packungsanleitung garen.
  • 2 Getrocknete Tomaten fein würfeln. Mozzarellakugeln halbieren. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fettzugabe goldgelb rösten. Beutelinhalt KNORR Salatkrönung mit Olivenöl und 3 EL Wasser verrühren.
  • 3 Nudeln in einem Sieb abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken, abtropfen lassen. Nudeln mit Tomatenwürfeln, Mozzarella, Pinienkernen und Dressing mischen. Basilikum waschen, in Streifen schneiden und vor dem Servieren untermischen.

Tipp für mehr Vielfalt


Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.