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Nudeln mit Tomaten-Speck-Sauce

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2039kJ
Energie (Kilokalorien)487kcal
Fett10g
davon gesättigte Fettsäuren3,4g
Kohlenhydrate71g
davon Zucker9,3g
Ballaststoffe8,8g
Eiweiß23g
Salz1,7g
  • 250 g grüne Bandnudeln
  • 1/2 TL Jodsalz
  • 1 große Zwiebel
  • 150 g Schinkenspeck
  • 1 Beutel KNORR Fix für Hackbällchen Toskana
  • 100 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
  • 300 g Tomaten
  • 1 Bandnudeln in Salzwasser bissfest garen und abgießen.
  • 2 Zwiebel schälen und fein würfeln. Schinkenspeck ebenfalls fein würfeln und in einer Pfanne ohne Fettzugabe ausbraten. Zwiebeln zufügen und mitbraten.
  • 3 100 ml kaltes Wasser zugießen, Beutelinhalt KNORR Fix Hackbällchen Toscana einrühren und aufkochen. Kochcreme unterrühren und bei schwacher Hitze ca. 2 Minuten garen.
  • 4 Tomaten waschen, entkernen und ebenfalls fein würfeln. Zur Sauce geben und heiß werden lassen. Sauce zu den Nudeln servieren.