Nudeln mit Seelachsfilet
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2826kJ
Energie (Kilokalorien)677kcal
Fett18g
davon gesättigte Fettsäuren3,7g
Kohlenhydrate85g
davon Zucker10g
Ballaststoffe7,4g
Eiweiß39g
Salz1,1g
- 350 g Seelachsfilet (tiefgekühlt)
- 300 g Nudeln (z.B. Farfalle oder Muscheln)
- Jodsalz
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL Öl
- 1 Beutel KNORR Fix für Puten-Geschnetzeltes
- 150 g grüne oder blaue Weintrauben
- 30 g Mandelblättchen
- 1-2 EL fein geschnittener Dill
- 2-3 EL Zitronensaft
- Pfeffer
- 1 Seelachsfilet auftauen und würfeln. Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
- 2 Knoblauchzehe schälen, durchpressen und im heißen Öl kurz dünsten. 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser dazugießen, Beutelinhalt KNORR Fix für Puten-Geschnetzeltes einrühren, unter Rühren aufkochen und bei schwacher Hitze 2 Minuten kochen. Fisch dazugeben und bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten gar ziehen lassen.
- 3 Weintrauben waschen, halbieren, entkernen und mit den Mandelblättchen und Dill zum Fisch geben. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Die abgetropften Nudeln dazu servieren.