Nudeln mit Broccoli und Gorgonzola
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2878kJ
Energie (Kilokalorien)688kcal
Fett22g
davon gesättigte Fettsäuren9,5g
Kohlenhydrate87g
davon Zucker8,7g
Ballaststoffe12g
Eiweiß27g
Salz2,2g
- 200 g Penne oder andere Nudeln
- Jodsalz
- 400 g Broccoliröschen
- 100 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
- 1 Innenpäckchen Knorr Helle Soße
- 50 g Gorgonzola
- 1 EL Pinienkerne
- 1 Nudeln nach Packungsanleitung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
- 2 Broccoliröschen in 400 ml kochendes Wasser geben und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 3 Minuten garen. Broccoli herausnehmen.
- 3 1/4 l (250 ml) Broccoliwasser abmessen, Kochcreme zugießen, Päckcheninhalt KNORR Helle Soße einrühren und unter Rühren aufkochen. Gorgonzola unterrühren und schmelzen lassen. Broccoli wieder zugeben und abgetropfte Nudeln untermischen. Nach Belieben mit 1 - 2 EL gerösteten Pinienkernen bestreuen.