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Nudeln in Pilzrahm

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 250 g Bandnudeln
  • Jodsalz
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200 g gemischte Pilze, z.B. Pfifferlinge und Champignons
  • 2 EL Öl
  • 1 Beutel KNORR Fix für Rahm-Champignons
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • Basilikumblätter
  • 2 EL geriebener Parmesan

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2139kJ
Energie (Kilokalorien)512kcal
Fett18g
davon gesättigte Fettsäuren5,6g
Kohlenhydrate65g
davon Zucker2,1g
Ballaststoffe4,4g
Eiweiß18g
Salz1,1g

  • 1 Bandnudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
  • 2 Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Pilze und Knoblauch im heißen Öl dünsten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser dazugießen, Beutelinhalt KNORR Fix für Rahm-Champignons einrühren, unter Rühren aufkochen und 1 Minute kochen lassen. Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in feine Ringe schneiden und untermischen.
  • 3 Sauce zu den abgetropften Bandnudeln servieren. Mit Basilikum garnieren und nach Belieben mit Parmesan bestreuen.