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Nudelauflauf mit Bolognese

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2397kJ
Energie (Kilokalorien)575kcal
Fett22g
davon gesättigte Fettsäuren9,4g
Kohlenhydrate67g
davon Zucker15g
Ballaststoffe6,7g
Eiweiß23g
Salz1,5g
  • 200 g Nudeln
  • Jodsalz
  • je ½ rote und gelbe Paprikaschote
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1 Packung KNORR Tomato al Gusto Tomaten-Bolognese
  • 200 ml Milch
  • 1 - 2 EL MONDAMIN Saucenbinder zum Andicken von hellen Saucen
  • 100 g geriebener Emmentaler
  • 1 Nudeln nach Packungsanweisung in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen. Paprika entkernen, waschen und in Rauten schneiden.
  • 2 Paprika im heißen Öl bissfest dünsten. Packungsinhalt KNORR Tomato al Gusto zufügen und aufkochen.
  • 3 Milch in einem Topf aufkochen, Saucenbinder einrühren und 1 Minute kochen lassen. 50 g Käse unterrühren. Sauce mit Salz und Pfeffer würzen.
  • 4 Nudeln in einem Sieb abgießen. Nudeln und Hackfleisch-Sauce in eine gefettete Auflaufform geben und mischen. Helle Sauce darüber verteilen und mit restlichem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 225 °C (Umluft: 200 °C) ca. 25 Minuten überbacken.