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Muschelnudelsalat

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)770kJ
Energie (Kilokalorien)184kcal
Fett1,3g
davon gesättigte Fettsäuren0,3g
Kohlenhydrate34g
davon Zucker19g
Ballaststoffe6,6g
Eiweiß5,5g
Salz1,7g
  • 80 g kleine Muschelnudeln
  • Jodsalz
  • 80 g tiefgekühltes Balkangemüse (Erbsen, Mais, rote Paprikawürfel)
  • 1 Möhre
  • 500 g Spitzpaprika
  • 150-200 g KNORR Tomaten Ketchup
  • 1-2 TL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Italienische Kräuter
  • Pfeffer
  • Zitronensaft
  • 1 Nudeln in kochendem Salzwasser ca. 3 Minuten garen. Balkangemüse zufügen und weitere 2 Minuten garen. Abgießen und abkühlen lassen.
  • 2 Möhre schälen und in feine Streifen schneiden. Aus Paprika jeweils der Länge nach eine ca. 2 cm große Öffnung herausschneiden und diese Schnitze beiseitelegen. Paprika entkernen und waschen. Paprikaschnitze in kleine Würfel schneiden.
  • 3 Nudeln, Balkangemüse, Möhrenstreifen und Paprikawürfel vermischen. Knorr Tomaten Ketchup untermischen und mit Kräuterlinge, Salz, Pfeffer und Zitronensaft pikant abschmecken. Muschelnudelsalat in die Spitzpaprika füllen.