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Lachs in Soja Sauce mit Mie Nudeln

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 200 g Mie Nudeln
  • 250 g Lachsfilet
  • 200 g Spitzkohl
  • 1 kleine Stange Lauch
  • 1 kleine rote Paprika
  • 3 Stiele frischer Koriander
  • 2 EL Öl
  • 2 TL Sojasauce
  • 1 Beutel KNORR Natürlich Lecker! Gebratene Nudeln

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2340kJ
Energie (Kilokalorien)560kcal
Fett21g
davon gesättigte Fettsäuren3,2g
Kohlenhydrate60g
davon Zucker11g
Ballaststoffe8,7g
Eiweiß29g
Salz1,8g

  • 1 Bereiten Sie die Mie Nudeln wie auf der Verpackung beschrieben zu. In einem Sieb abgießen und abtropfen lassen. Schneiden Sie in der Zwischenzeit den Lachs in Stücke, den Spitzkohl in schmale Streifen, den Lauch in schmale Ringe und die Paprika in Stückchen. Hacken Sie den Koriander grob.
  • 2 Erwärmen Sie einen Wok (oder Pfanne) auf höchster Stufe, fügen Sie 2 EL Öl hinzu und braten Sie die Lachsstücke scharf an, danach diese herausnehmen und warm stellen. Geben Sie den Lauch, den Spitzkohl und die Paprika in den Wok und braten Sie alles zusammen 4 Min. an. Drehen Sie auf niedrige Temperatur zurück.
  • 3 Beutelinhalt Knorr Natürlich Lecker! Gebratene Nudeln hinzufügen und gut umrühren. Mie Nudeln und 100 ml Wasser hinzufügen, unterheben und 2 Minuten bei mittlerer Hitze mitbraten. Heben Sie die Lachsstücke vorsichtig unter. Erwärmen Sie alles noch einmal kurz. Servieren Sie den Lachs mit Mie Nudeln in 3 großen Schalen oder tiefen Tellern. Streuen Sie den Koriander darüber.