Knödelauflauf
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Zubereitung
Min -
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2226kJ
Energie (Kilokalorien)529kcal
Fett27g
davon gesättigte Fettsäuren14g
Kohlenhydrate53g
davon Zucker3,2g
Ballaststoffe3,5g
Eiweiß17g
Salz4,1g
- 1 Packung PFANNI Semmelknödel (im Kochbeutel)
- Jodsalz
- 200 g Austernpilze
- 1 Beutel KNORR Fix für Waldpilz-Rahm Geschnetzeltes
- 100 ml Schlagsahne
- 1 Ei
- 1/2 Bund Schnittlauch
- 50 g geriebener Greyerzer Käse (oder Bergkäse)
- 1 Semmelknödel in einen Topf mit kaltem, gesalzenem Wasser geben und 10 Minuten quellen lassen.
- 2 Knödel kurz sprudelnd aufkochen und anschließend bei schwacher Hitze 10 Minuten ziehen lassen. Knödel kalt abschrecken, Kochbeutel entfernen und die Knödel erkalten lassen.
- 3 Semmelknödel halbieren und in eine gefettete Auflaufform legen. Austernpilze putzen, klein schneiden und dazugeben.
- 4 Beutelinhalt KNORR Fix für Waldpilz-Rahm-Geschnetzeltes mit Sahne, 150 ml kaltem Wasser und Ei verrühren. Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Zur Sauce geben und alles gleichmäßig über den Auflauf verteilen. Käse darüberstreuen.
- 5 Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: ca. 175°C) ca. 30 Minuten backen.