Kidneybohnen Bolognese mit Rosmarin-Feta
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1965kJ
Energie (Kilokalorien)470kcal
Fett13g
davon gesättigte Fettsäuren3,6g
Kohlenhydrate49g
davon Zucker22g
Ballaststoffe23g
Eiweiß27g
Salz4,2g
- 2 gelbe Paprikaschoten
- 1 Gemüsezwiebel
- 1 Dose Kidneybohnen
- 1 EL Olivenöl
- 1 Beutel KNORR Fix für Spaghetti Bolognese
- 2-3 Zweige Rosmarin
- 80 g Feta leicht (Schafskäse, 9% Fett abs.)
- 1 Paprikaschoten halbieren, entkernen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Bohnen in einem Sieb abgießen, abspülen und abtropfen lassen.
- 2 Olivenöl in einem Topf erhitzen, Paprikaschoten und Zwiebel glasig andünsten. Bohnen zugeben, 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser zugießen und Beutelinhalt Fix für Spaghetti Bolognese einrühren. Aufkochen lassen und in eine flache Auflaufform oder Portionsformen füllen.
- 3 Rosmarin waschen, trockenschütteln und die Nadeln fein hacken. Schafskäse zerbröckeln und mit Rosmarin mischen. Auf dem Auflauf verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 20 Minuten backen.