Skip to content
Was suchst du?

Kartoffelsuppe

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1088kJ
Energie (Kilokalorien)261kcal
Fett11g
davon gesättigte Fettsäuren3,3g
Kohlenhydrate33g
davon Zucker5,7g
Ballaststoffe3,8g
Eiweiß5,7g
Salz3g
  • 1 Kartoffeln und Möhren schälen und grob würfeln. Lauch putzen und in Ringe schneiden. Zwiebel schälen und würfeln.
  • 2 Zwiebeln im heißen Öl glasig dünsten, Kartoffeln, Möhren und Lauch zufügen und kurz mitdünsten. 800 ml Wasser zugießen und zugedeckt aufkochen. Knorr Delikatess Brühe einstreuen und zugedeckt ca. 20 Minuten bei schwacher bis mittlerer Hitze garen.
  • 3 Toastbrot in Würfel schneiden und in der Margarine knusprig rösten.
  • 4 Suppe vom Herd nehmen und mit einem Stabmixer fein pürieren. Sahne zugießen und noch einmal aufkochen lassen. Kartoffelsuppe mit Pfeffer und Muskat abschmecken und mit Croutons und Schnittlauchröllchen bestreut servieren.

Tipp für mehr Vielfalt

Für eine deftige Kartoffelsuppe fügen Sie Würstchenscheiben (z.B. Wiener Würstchen oder Kabanossi) kurz vor Ende der Garzeit zur Suppe hinzu.
Auch lecker mit gebratenen Speckwürfeln oder geräucherten Schinkenstreifen bestreut.

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.

Du möchtest mehr Rezept Inspiration und Kochtipps?

Dann melde dich für unseren Newsletter an!

Jetzt anmelden!