1
Kartoffeln mit Schale ca. 20 Minuten kochen, abgießen, abdampfen lassen und pellen. Kartoffeln in Scheiben schneiden. Eier in kochendem Wasser ca. 6 Minuten weich kochen. Unter kaltem Wasser abspülen und pellen. Erbsen nach Packungsangabe kochen, abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
2
Radieschen und Frühlingszwiebel putzen. Radieschen in dünne Scheiben, Frühlingszwiebel in dünne Ringe schneiden. Salat waschen und abtropfen lassen.
3
Knorr Salatkrönung mit 3 EL Wasser und 3 EL Olivenöl verrühren. Salatdressing über die Kartoffeln geben. Erbsen, Radieschen und Frühlingszwiebel dazugeben. Salat auf einen Teller geben und den Kartoffelsalat mit den weich gekochten Eiern garnieren.