Skip to content

Was suchst du?

Kartoffel Gemüse Auflauf

Kartoffel Auflauf mit Gemüse, ein Klassiker unter den Aufläufen. Mit frischen Kartoffeln, Süßkartoffeln und Gemüse in einer cremigen Sauce zubereitet.
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 200 g Kartoffeln
  • 200 g Süßkartoffeln
  • 1 kleine Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • 150 g Broccoliröschen
  • 150 g Blumenkohlröschen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Beutel KNORR Fix für Kartoffel Gratin
  • 3 EL Kochsahne (15% Fett)
  • 50 g geriebenen Emmentaler

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1592kJ
Energie (Kilokalorien)381kcal
Fett21g
davon gesättigte Fettsäuren8,4g
Kohlenhydrate33g
davon Zucker8g
Ballaststoffe6,1g
Eiweiß11g
Salz1,9g

  • 1 Kartoffeln und Süßkartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. In einer Pfanne in 1 EL Öl 4-5 Minuten anbraten. Herausnehmen und in eine Auflaufform geben.
  • 2 Broccoli und Blumenkohl in kleine Röschen teilen. Knoblauch schälen und hacken. In der Pfanne im restlichen Öl 3-4 Minuten anbraten. Zu den Kartoffeln und Süßkartoffeln geben.
  • 3 Beutelinhalt Knorr Fix für Kartoffel Gratin in 350 ml Wasser und Kochsahne einrühren. Unter Rühren aufkochen und 1 Minute kochen lassen.
  • 4 Sauce über die Auflaufzutaten gleichmäßig verteilen. Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 180 °C) 30-40 Minuten backen.