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Kartoffel-Endivien-Salat

Kartoffel-Endivien-Salat - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 800 g kleine Kartoffeln
  • 1 Kopf Endiviensalat
  • 300 g Tomaten
  • 2 Beutel KNORR Salatkrönung Französische Art
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 Bund Schnittlauch
  • Pfeffer

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1180kJ
Energie (Kilokalorien)282kcal
Fett14g
davon gesättigte Fettsäuren2,1g
Kohlenhydrate29g
davon Zucker5g
Ballaststoffe4,3g
Eiweiß4,9g
Salz0,76g

  • 1 Kartoffeln waschen und in Wasser ca. 20 Minuten kochen.
  • 2 Endiviensalat putzen, waschen, trocken schleudern und in Streifen schneiden. Tomaten waschen und Stielansatz herausschneiden. Tomaten in Spalten schneiden.
  • 3 Kartoffeln abschrecken und pellen. Inhalt beider Beutel KNORR Salatkrönung Französische Art mit 6 EL Wasser und Olivenöl verrühren. Kartoffeln in Spalten schneiden. Mit dem Dressing mischen und etwas ziehen lassen.
  • 4 Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in Röllchen schneiden. Mit Endiviensalat und Tomaten unter die Kartoffeln heben. Salat mit Pfeffer abschmecken.
  • 5 Das passt dazu: Servieren Sie dazu frisches Baguette-Brot.