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Kartoffel-Bohnen-Gratin mit Lammkoteletts

Kartoffel-Bohnen-Gratin mit Lammkoteletts - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 400 g Kartoffeln
  • 200 g grüne, breite Bohnen
  • Jodsalz
  • 30 g durchwachsener Speck
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 3 EL Schlagsahne
  • 1 Beutel KNORR Fix für Kartoffel Gratin
  • 1 TL Bohnenkraut
  • 50 g geriebener Emmentaler
  • 6 Lammkoteletts (à 70 g)
  • schwarzer Pfeffer

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2822kJ
Energie (Kilokalorien)677kcal
Fett34g
davon gesättigte Fettsäuren15g
Kohlenhydrate41g
davon Zucker3,3g
Ballaststoffe20g
Eiweiß42g
Salz2g

  • 1 Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Bohnen putzen, waschen und schräg in Stücke schneiden. Bohnen in kochendem Salzwasser kurz blanchieren, in einem Sieb abgießen, mit kaltem Wasser abschrecken. Speck in Streifen schneiden. Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
  • 2 Speck und Knoblauch in 1 EL heißem Öl anbraten, 350 ml kaltes Wasser und Sahne dazugießen und Beutelinhalt KNORR Fix für Kartoffel Gratin einrühren. Kartoffelscheiben zugeben, unter Rühren aufkochen und 3 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen. Ab und zu umrühren. Abgetropfte Bohnen dazugeben und mit Bohnenkraut abschmecken.
  • 3 Alles in eine gefettete, flache Auflaufform geben. Geriebenen Käse darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 175 °C) in ca. 30 Minuten goldbraun backen.
  • 4 In der Zwischenzeit Lammkoteletts im restlichen heißen Öl von beiden Seiten braten. Salzen und pfeffern. Lammkoteletts und Kartoffel-Bohnen-Gratin auf Tellern anrichten.