Kürbis Quiche mit Feta
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Zubereitung
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Vorbereitung
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Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1479kJ
Energie (Kilokalorien)354kcal
Fett19g
davon gesättigte Fettsäuren11g
Kohlenhydrate33g
davon Zucker5,7g
Ballaststoffe5,4g
Eiweiß9,8g
Salz1,7g
- 500 g Hokkaido
- 125 g Bulgur
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 1 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
- 1 TL Italienische Kräutermischung
- 1 Prise Chilipulver
- Pfeffer
- 1 Zwiebel
- 100 g junger Spinat
- 1 EL Pflanzenöl
- 50 g getrocknete Tomaten
- 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 100 g Feta leicht (Schafskäse, 9% Fett abs.)
KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
KNORR Gemüse Bouillon (Glas) - Feine Produkte und Rezepte | KNORR Deutschland Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Kürbis entkernen und in 1 cm breite Würfel schneiden. In kochendem Wasser in 10 Minuten weich garen. In ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
- 2 Bulgur in einem Topf in 250 ml kochendes Wasser und Tomaten einrühren. Knorr Gemüse Bouillon, Kräuter und Chili unterrühren. Mit Pfeffer würzen. Bei schwacher Hitze zugedeckt 10-15 Minuten garen lassen.
- 3 Zwiebel schälen und fein hacken. Spinat waschen und gut abtropfen lassen. Zwiebel im heißen Öl anbraten. Spinat zugeben und ca. 3 Minuten mitbraten. Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden. Kürbis, Spinat und getrocknete Tomaten unter den gegarten Bulgur mischen.
- 4 Eine Quiche- oder Backform (26 cm Durchmesser) mit dem Blätterteig auslegen. Füllung gleichmäßig darauf verteilen. Mit zerkrümelten Feta bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C) 35-40 Minuten backen.