Kürbis Quiche mit Feta
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1571kJ
Energie (Kilokalorien)375kcal
Fett21g
davon gesättigte Fettsäuren11g
Kohlenhydrate34g
davon Zucker6,1g
Ballaststoffe5,4g
Eiweiß11g
Salz1,8g
- 500 g Hokkaido
- 1 Beutel KNORR Bulgurgericht mexikanisch mit Quinoa & Borlotti-Bohnen
- 1 Dose stückige Tomaten (400 g)
- 1 Zwiebel
- 100 g junger Spinat
- 1 EL Pflanzenöl
- 50 g getrocknete Tomaten
- 1 Rolle Blätterteig (aus dem Kühlregal)
- 100 g Feta leicht (Schafskäse, 9% Fett abs.)
- 1 Kürbis entkernen und in 1 cm breite Würfel schneiden. In kochendem Wasser in 10 Minuten weich garen. In ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
- 2 Packungsinhalt Knorr Bulgur Gericht in einem Topf in 250 ml kochendes Wasser und Tomaten einrühren. Bei schwacher Hitze zugedeckt 10-15 Minuten garen lassen.
- 3 Zwiebel schälen und fein hacken. Spinat waschen und gut abtropfen lassen. Zwiebel im heißen Öl anbraten. Spinat zugeben und ca. 3 Minuten mitbraten. Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden. Kürbis, Spinat und getrocknete Tomaten unter den gegarten Bulgur mischen.
- 4 Eine Quiche- oder Backform (26 cm Durchmesser) mit dem Blätterteig auslegen. Füllung gleichmäßig darauf verteilen. Mit zerkrümelten Feta bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft: 160 °C) 35-40 Minuten backen.