Skip to content
Was suchst du?

Indisches Reis-Linsen Curry

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2202kJ
Energie (Kilokalorien)523kcal
Fett20g
davon gesättigte Fettsäuren4,3g
Kohlenhydrate63g
davon Zucker9,6g
Ballaststoffe8,1g
Eiweiß19g
Salz1,7g
  • 100 g Möhren
  • 100 g Zuckerschoten
  • 1 kleines Stk. Ingwer
  • 2 EL Olivenöl
  • 140 g Kichererbsen (1 kleine Dose)
  • 70 g Langkornreis
  • 50 g rote Linsen
  • 1 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
  • 3/4 TL Currypulver
  • 1/4 TL Kurkuma Gewürz
  • 1 Prise Chilipulver
  • Pfeffer
  • 150 g Joghurt 3,5 % Fett
  • 1 Möhren schälen und in dünne Stifte schneiden. Zuckerschoten putzen und halbieren. Ingwer schälen und fein hacken. Möhren und Zuckerschoten in einer Pfanne im heißen Olivenöl anbraten. Ingwer zufügen und mitbraten. Abgetropfte Kichererbsen zufügen.
  • 2 300 ml Wasser zugießen und aufkochen. Reis, Linsen, Knorr Gemüse Bouillon, Curry, Kurkuma, Chili und etwas Pfeffer einrühren. Bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten kochen lassen.
  • 3 Joghurt zugeben und gut vermischen.