Gnocchi mit scharfem Rindersugo
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2211kJ
Energie (Kilokalorien)523kcal
Fett16g
davon gesättigte Fettsäuren4,1g
Kohlenhydrate67g
davon Zucker11g
Ballaststoffe6,9g
Eiweiß26g
Salz4,3g
- 500 g Gnocchi
- 1 Prise Jodsalz
- 250 g Rinder-Hüftsteak
- 150 g Möhren
- 1 kleine rote Chilischote
- 2 EL Öl
- 1 Btl. Knorr Natürlich Lecker! Spaghetti Bolognese
- 1 Tomate
- 1 Gnocchi in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung garen.
- 2 Rinderhüftsteak in kleine Würfel schneiden. Möhre schälen und fein würfeln. Chilischote entkernen und fein würfeln.
- 3 Fleischwürfel in heißem Öl kurz anbraten, herausnehmen und warm stellen. Möhrenwürfel und Chili im verbliebenen Bratfett bei schwacher Hitze ca. 2 Minuten dünsten. 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser zugießen, Beutelinhalt KNORR Natürlich Lecker! einrühren und ca. 1 Minute kochen.
- 4 Tomate waschen und in kleine Würfel schneiden. Mit den Fleischwürfeln zur Sauce geben und heiß werden lassen. Abgetropfte Gnocchi mit der Sauce mischen und servieren.