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Gnocchi mit Pilzen

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2090kJ
Energie (Kilokalorien)496kcal
Fett26g
davon gesättigte Fettsäuren10g
Kohlenhydrate54g
davon Zucker5g
Ballaststoffe5,2g
Eiweiß12g
Salz3,5g
  • 300 g Austernpilze
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 Prise Pfeffer weiß
  • 1 Prise Jodsalz
  • 1 Beutel KNORR Fix für Nudel-Broccoli Auflauf
  • 100 ml Schlagsahne
  • 400 g Gnocchi
  • 2-3 EL geriebener Käse, z.B. Emmentaler
  • 2-3 EL Schnittlauchröllchen
  • 1 Austernpilze putzen und in feine Streifen schneiden. Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Alles zusammen im heißen Öl kurz und kräftig anbraten. Mit Pfeffer und Salz würzen.
  • 2 Beutelinhalt KNORR Fix für Nudel-Broccoli-Auflauf in 400 ml kaltes Wasser und Sahne einrühren und unter Rühren kurz aufkochen. Gnocchi und Pilze in eine gefettete Auflaufform geben, Sauce darübergießen und mit Käse bestreuen.
  • 3 Im vorgeheizten Backofen bei 225 °C (Umluft: 200 °C) in ca. 20 Minuten goldbraun backen. Mit Schnittlauchröllchen bestreuen.