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Gemüserisotto

Mit Suppengrün und Fenchel wird mit diesem Rezept ein köstliches Gemüserisotto gezaubert. Dazu passt ein knusprig gebratenes Putenbrustfilet.
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 1 kleine Möhre
  • 1 Stk. Stangensellerie
  • 1 Petersilienwurzel
  • 1 kleine Stange Lauch
  • 1 kleine Knolle Fenchel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 TL KNORR Hühner Kraftbouillon
  • 1-2 EL Olivenöl
  • 120 g Risotto-Reis
  • zum Garnieren einige Petersilienblätter

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1564kJ
Energie (Kilokalorien)374kcal
Fett12g
davon gesättigte Fettsäuren1,8g
Kohlenhydrate55g
davon Zucker7g
Ballaststoffe6,6g
Eiweiß8,3g
Salz3g