Gegrillte Süßkartoffeln
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Zubereitung
Min -
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1294kJ
Energie (Kilokalorien)309kcal
Fett8,9g
davon gesättigte Fettsäuren1,9g
Kohlenhydrate41g
davon Zucker11g
Ballaststoffe5,1g
Eiweiß12g
Salz0,9g
- 600 g Süßkartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 1 unbehandelte Limette
- 1 geh. TL KNORR Gemüse Bouillon Tomate & Paprika (Glas)
- 250 g Magerquark
- 150 g Joghurt (1,5% Fett)
- 15 g Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie, Kerbel, Minze)
- 1 Msp. Jodsalz
- Pfeffer
- 1 Süßkartoffeln nach Belieben schälen und in ½-1 cm breite Scheiben schneiden. Mit 1 EL Olivenöl mischen.
- 2 Limette heiß abwaschen und trocken reiben. Schale abreiben und Limette auspressen. 1 EL Olivenöl mit 2 EL Limettensaft und Knorr Gemüse Bouillon Tomate & Paprika verrühren.
- 3 Quark mit Joghurt, Kräutern, Limettenschale, etwas Limettensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
- 4 Süßkartoffeln auf dem heißen Grill bei indirekter Hitze auf jeder Seite 5-6 Minuten grillen. Mit der Würzmarinade bestreichen, noch einmal kurz wenden und zum Kräuter-Dip servieren.