Skip to content

Was suchst du?

Gebackener Spargel mit Risotto

Feine Knusperstangen: Gebackener Spargel mit Risotto – in diesem Rezept genießen wir das Frühlingsgemüse einmal nussig umhüllt und knusprig frittiert.
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 2 Stk. Zitrone unbehandelt
  • 9 Stangen Spargel (ca. 500 g)
  • Jodsalz
  • Zucker
  • 60 g Parmesan oder anderen Hartkäse
  • 1 Bund feine Lauchzwiebeln
  • 2 EL Olivenöl
  • 200 g Risotto-Reis
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Sauce Hollandaise Frühlingskräuter
  • 125 g Butterwürfel
  • 2 EL Mehl
  • 2 Eier
  • 40 g gemahlene Nüsse
  • 2 EL Semmelbrösel
  • ca. 500 ml Erdnussöl zum Ausbacken

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)4127kJ
Energie (Kilokalorien)987kcal
Fett64g
davon gesättigte Fettsäuren30g
Kohlenhydrate75g
davon Zucker9,3g
Ballaststoffe6,8g
Eiweiß25g
Salz1,4g