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Curry-Reistopf mit Ananas

Curry-Reistopf mit Ananas - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 500 g Lammfleisch
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 250 g Langkornreis
  • 3 EL KNORR Gemüse Bouillon (Dose)
  • 450 g frischer Spinat (oder 300 g tiefgekühlt)
  • 1-2 TL Currypulver
  • 1 frische Ananas
  • Pfeffer weiß

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2412kJ
Energie (Kilokalorien)577kcal
Fett17g
davon gesättigte Fettsäuren4,6g
Kohlenhydrate68g
davon Zucker19g
Ballaststoffe5,5g
Eiweiß33g
Salz3,8g

  • 1 Lammfleisch in Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein hacken. Fleisch und Zwiebel mit dem Curry im heißen Öl anbraten.
  • 2 Reis zufügen, 1 l Wasser dazugießen, aufkochen und KNORR Gemüse Bouillon einstreuen. Reis zugedeckt bei schwacher Hitze 20 Minuten quellen lassen.
  • 3 Spinat putzen und waschen, gefrorenen Spinat in einem Topf oder in der Mikrowelle auftauen. Spinat unter den Reis mischen und weitere 5 Minuten garen.
  • 4 Ananas schälen, Strunk entfernen und das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Ananasstücke zum Reistopf geben und darin erwärmen. Curry-Reistopf mit Pfeffer und evtl. Salz abschmecken.