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Couscous-Salat mit Minze

Couscous-Salat mit Minze - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 150 g Couscous
  • 2 Beutel KNORR Salatkrönung Paprika-​Kräuter
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 400 g Tomaten
  • 1 Bund glatte Petersilie
  • 5 Zweige Minze
  • 3 EL Olivenöl
  • Jodsalz
  • Pfeffer

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1201kJ
Energie (Kilokalorien)288kcal
Fett12g
davon gesättigte Fettsäuren2g
Kohlenhydrate35g
davon Zucker8,2g
Ballaststoffe4,5g
Eiweiß5,6g
Salz1g

  • 1 Couscous und Inhalt beider Beutel KNORR Salatkrönung, Paprika-Kräuter, in eine Schüssel geben und mischen. 1/8 l (125 ml) kochendes Wasser darübergießen und gut verrühren. Ca. 20 Minuten ziehen lassen, ab und zu umrühren.
  • 2 Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen und Stielansatz herausschneiden. Tomaten vierteln, entkernen und das Fruchtfleisch würfeln. Petersilie und Minze waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. Einige zum Garnieren beiseitelegen, den Rest hacken.
  • 3 Couscous mit Frühlingszwiebeln, Tomatenwürfeln und Kräutern mischen. Olivenöl unterrühren. Evtl. mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Couscous-Salat mit Minze zugedeckt ca. 20 Minuten ziehen lassen. Mit den restlichen Kräutern garniert servieren.