Was suchst du?

Couscous-Salat mit Feigen

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 125 g Couscous
  • 60 g getrocknete Feigen
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 rote Paprika
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Würzige Gartenkräuter
  • 3 EL Öl
  • etwas Zimt, gemahlen
  • 3 Stiele frischer Koriander

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1740kJ
Energie (Kilokalorien)416kcal
Fett21g
davon gesättigte Fettsäuren3,2g
Kohlenhydrate46g
davon Zucker18g
Ballaststoffe6,5g
Eiweiß6,4g
Salz0,68g

  • 1 Couscous in eine Schüssel geben und mit der nach Packungsanweisung angegebenen Menge kochendem Wasser übergießen und quellen lassen.
  • 2 Feigen in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Paprika putzen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Paprika im heißen Olivenöl dünsten.
  • 3 Beutelinhalt KNORR Salatkrönung mit 3 EL Wasser und Öl verrühren, unter den Couscous rühren. Feigen, Zwiebel und Paprika zugeben und unterrühren.
  • 4 Mit etwas Zimt abschmecken. Koriander waschen, Blätter abzupfen, fein hacken und kurz vor dem Servieren untermischen.