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Cannelloni mit Bolognesefüllung

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)3213kJ
Energie (Kilokalorien)770kcal
Fett33g
davon gesättigte Fettsäuren14g
Kohlenhydrate85g
davon Zucker19g
Ballaststoffe6,9g
Eiweiß29g
Salz1,6g
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Möhre
  • 150 g Lauch (Porree)
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Packung KNORR Tomato al Gusto Tomaten-Bolognese
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 12 Cannelloni-Röllchen
  • 1 Zwiebel
  • 30 g Margarine
  • 30 g Mehl
  • 500 ml Milch 1,5% Fett
  • 100 ml Kochsahne (15% Fett)
  • gemahlene Muskatnuss
  • 80 g geriebener Emmentaler
  • 1 Knoblauch schälen und fein hacken. Möhre schälen, Lauch putzen und waschen. Beide Gemüse fein würfeln.
  • 2 Olivenöl in einem weiten Topf erhitzen. Möhre zugeben und bissfest dünsten. Lauch und Knoblauch zufügen und kurz andünsten. Packungsinhalt KNORR Tomato al Gusto Tomaten-Bolognese zufügen und unterrühren, mit Pfeffer und evtl. Salz würzen.
  • 3 Hackmasse in einen Spitzbeutel mit Lochtülle geben und Cannelloni damit füllen. Cannelloni nebeneinander in eine gefettete Auflaufform legen.
  • 4 Zwiebel schälen und würfeln. Margarine in einem Topf zerlassen, Zwiebel darin andünsten. Mehl einrühren. Topf vom Herd nehmen, kalte Milch und Sahne dazugießen und alles gut verrühren. Unter Rühren aufkochen und 1 - 2 Minuten kochen. Sauce mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und über die Cannelloni geben. Mit Käse bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 35 Minuten backen.