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Bulgursalat mit Feta und Kichererbsen

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 250 g Bulgur
  • 3-4 Frühlingszwiebeln
  • 250 g Kirschtomaten
  • 150 g Feta
  • 1 Dose (250 g Abtropfgewicht) Kichererbsen
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Würzige Gartenkräuter
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL gehackte Minze
  • 4 EL gehackte Petersilie

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2207kJ
Energie (Kilokalorien)529kcal
Fett22g
davon gesättigte Fettsäuren8g
Kohlenhydrate59g
davon Zucker4,8g
Ballaststoffe11g
Eiweiß17g
Salz1,8g

  • 1 500 ml Wasser aufkochen, Bulgur zugeben und nach Packungsangabe zubereiten. Bulgur abkühlen lassen. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen und vierteln. Fetakäse zerkrümeln.
  • 2 Kichererbsen abgießen. Beutelinhalt Knorr Salatkrönung mit 3 EL Wasser und Olivenöl verrühren.
  • 3 Bulgur, Kichererbsen, Tomaten und Kräuter vermischen. Mit dem Dressing mischen. Mit Fetakäse bestreuen.